Qu'est-ce que le jeu ?
Par gibier (ou gibier), nous entendons tout animal chassé pour se nourrir ; c'est aussi le nom générique réservé aux proies capturées lors de la pratique de la chasse sportive.
Le gibier est principalement consommé sous forme de viande non transformée, mais il existe de nombreuses préparations en conserve, telles que : jambon de chevreuil, salami de sanglier, etc.
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