Le Soja en Herboristerie : Propriétés du Soja

Nom scientifique

Glycine max, syn. Soja hispida

Famille

Légumineuses

Source

Asie de l'Est

Pièces utilisées

Médicament donné par les graines

Constituants chimiques

• Protéines (acides aminés essentiels : histidine, isoleucine, leucine, lysine, méthionine, cystéine, phénylalanine, thréonine, tryptophane et valine) ;
• Phospholipides;
• Les glucides;
• Saponines;
• Isoflavones (génistéine, daidzéine, glycitéine, biocanine et formononétine);
• Minéraux;
• Saponines;
• Vitamines.

Le Soja en Herboristerie : Propriétés du Soja

Grâce aux multiples constituants chimiques qu'il contient, le soja est doté de propriétés différentes. Cette plante, en effet, est capable d'améliorer les symptômes liés à la ménopause, d'exercer un effet protecteur sur le système cardiovasculaire en réduisant le taux de cholestérol et semble même avoir des propriétés anticancéreuses intéressantes.