La chicorée en phytothérapie : propriétés de la chicorée

Nom scientifique

Famille

Source

Pièces utilisées

Constituants chimiques

• les lactones sesquiterpéniques, parmi lesquelles on trouve les substances amères ;
• Les polyphénols, parmi lesquels se distinguent les flavonoïdes ;
• Acides organiques;
• Hydroxycoumarines;
• Fibre (inuline).

Chicorée en phytothérapie : propriétés de la chicorée

Les extraits de chicorée sont souvent utilisés pour traiter la dyspepsie biliaire, la constipation chronique, le côlon irritable, les flatulences et les ballonnements. La propriété purificatrice générale avec une action légèrement laxative et diurétique doit également être soulignée.
Le latex extrait de la chicorée est utilisé pour la fabrication d'amers, de digestifs et d'apéritifs.
La racine de chicorée rôtie est un excellent substitut de café.
La justification de l'utilisation de la chicorée en cosmétique est liée à son action purifiante.