Originalité, goût et innovation sont les trois éléments à ne pas manquer dans ce plat : ne manquez pas mon idée d'une riche salade d'hiver à la Grenade, un accompagnement spécial, qui égayera même les plats les plus simples.
Carte d'identité de la recette
- 213 KCal Calories par portion
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Ingrédients
- 1 de poires
- 150 gr de fromage Fontina
- 1 de grenade
- 30 gr d'amandes
- 50 gr de maïs
- 50 gr de valériane
- au goût d'huile d'olive extra vierge
- au goût de jus de citron
- sel au goût
Les matériaux nécessaires
- Boules
- Plat
- Serveurs à salade
Préparation
- La préparation de la salade d'hiver est très simple : laver le songino pour éliminer les impuretés et
toute trace de terre. Centrifuger pour sécher et éliminer l'excès d'eau. - Nettoyer la poire : la laver à l'eau, retirer la petite, puis la peler et la couper en tranches
très fines ou coupées en dés, selon votre goût. - Décortiquez la grenade : coupez le fruit en deux en prenant soin de laisser la couronne à droite.
- Retourner chaque moitié de grenade et, à l'aide d'une cuillère, battre le zeste en laissant le
graines dans un bol.
