Nesquik® Maison - Chocolat Soluble

Il y a ceux qui le mélangent avec des bananes, ceux qui s'en servent pour préparer de délicieux gâteaux et ceux qui, plus simplement, le dissolvent dans du lait : peu importe comment il est utilisé ! Mais qu'en est-il si on essayait de le préparer à la maison ? Il faut faire une poudre de cacao impalpable et instantanément soluble : suivez-moi dans cette vidéo !

Vidéo de la recette

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Carte d'identité de la recette

• 379 KCal Calories par portion

• Ingrédients

  • 20 g de cassonade
  • 30 g de sucre
  • 20 g de cacao amer
  • 35 g de fécule de pomme de terre
  • 100 g de chocolat noir
  • Facultatif : 20 g de lait en poudre

  Les matériaux nécessaires

  • La balance pèse la nourriture
  • Mélangeur à pression
  • bol

  Préparation

  1. Placez les lames du mixeur au congélateur pendant 5 minutes. Pendant ce temps, pesez soigneusement les ingrédients.
  2. Avec le couteau, hachez le chocolat noir pour le réduire en petits morceaux.
  3. Dans le récipient d'un mélangeur à pression, mélanger le chocolat noir, le cacao amer, le sucre blanc et brun et la fécule de pomme de terre. Au goût, ajoutez une cuillère à soupe de lait en poudre.

  Saviez-vous que
  Comme alternative à la fécule de pomme de terre, vous pouvez utiliser de la fécule de maïs ou de la farine de riz.Les amidons sont utilisés pour donner une consistance épaisse au liquide dans lequel le Nesquik® maison sera dissous.
  Dans cette recette, nous suggérons l'utilisation de sucre blanc et de canne, mais ceux qui le souhaitent ne peuvent utiliser qu'un seul type de sucre.

  4. Hachez le tout en prenant soin de mélanger par intermittence pour éviter de surchauffer le mélange. Le Nesquik® fait maison est prêt lorsque la consistance rappelle celle d'une poudre impalpable.
  5. Versez quelques cuillères à café de Nesquik® maison dans une tasse, puis versez le lait chaud et mélangez quelques instants. Le lait et le chocolat sont prêts à être dégustés.
  6. Conserver dans un bocal en verre hermétique dans un environnement sombre et sec pendant 3 à 4 semaines.

  Commentaire d'Alice - PersonalCooker

  Préparer les produits les plus connus du marché à la maison est une grande satisfaction, et puis le goût rappelle beaucoup l'original. Je suis sûr que vous allez devenir fou : vous n'avez qu'à essayer la recette vous-même !

  Valeurs nutritionnelles et Santé Commentaire sur la recette

  Le Nesquik® fait maison est un aliment sucré à fort apport énergétique ; les calories proviennent principalement des glucides, suivis des lipides et enfin des protéines.
  Les glucides sont majoritairement simples, les acides gras majoritairement de type saturé et les peptides de valeur biologique moyenne et élevée ; le cholestérol est presque absent et la fibre est élevée.
  Le Nesquik® fait maison se prête au régime du végétarien (pas du végétalien); au contraire, il doit être pris avec modération par les sujets en surpoids et/ou présentant une hyperglycémie et une hypertriglycéridémie ; il n'a pas d'effets négatifs sur la maladie cœliaque mais est contre-indiqué pour les intolérants au lactose.
  La portion moyenne de Nesquik® Maison est d'environ 10g (40kcal).