Avez-vous déjà jeté un œil aux menus traditionnels du « petit-déjeuner anglais » ? Aujourd'hui, j'ai décidé de faire un voyage virtuel en Angleterre et de cuisiner l'un des aliments les plus consommés lors des petits déjeuners anglais : le porridge d'avoine ! Commençons la journée avec détermination avec ce « English breakfast » : voyons comment préparer le porridge aux flocons d'avoine.
Vidéo de la recette
Carte d'identité de la recette
- 78 KCal Calories par portion
-
Ingrédients
- 200 ml de lait de soja
- 60 g de flocons d'avoine
- 1 cuillère à soupe de cassonade, sirop d'agave ou sirop d'érable
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 100 g d'abricots
- 100 g de pêches
Les matériaux nécessaires
- Petite casserole
- Cuilleres
- Bol ou assiette de service
- Planche à découper
- Couteau
Préparation
- Verser le lait de soja dans une casserole et sucrer au goût avec du sirop d'agave, du sirop d'érable ou de la cassonade. Ajouter une pincée de sel pour rehausser la saveur de la bouillie.
- Dès que le lait commence à frémir, versez les flocons d'avoine et remuez, laissez cuire 6-7 minutes en remuant souvent et en maintenant une flamme très douce.
Alternatives savoureuses
Au lieu du lait de soja, la bouillie peut être faite avec du lait d'avoine, du lait de riz ou du lait d'amande.
De plus, les flocons d'avoine peuvent être remplacés par du riz, de l'orge, du millet ou de l'épeautre : dans ces cas, le lait doit être bouilli plus longtemps, jusqu'à ce que la céréale choisie soit cuite.- Pendant ce temps, préparez les fruits qui l'accompagnent. Lavez, nettoyez et coupez les abricots et les pêches en petits morceaux.
- Après 6-7 minutes, la bouillie de flocons d'avoine est prête.Ajoutez une pincée de cannelle moulue et servez immédiatement avec les fruits hachés.
Commentaire d'Alice - PersonalCooker
Laissez-vous tenter par des petits déjeuners alternatifs et essayez la bouillie d'avoine dans toutes ses déclinaisons : aux fruits, enrichie de crème ou plus délicieuse avec des morceaux de chocolat !Un aliment parfait pour affronter les surprises du jour avec positivité et énergie !Valeurs nutritionnelles et Santé Commentaire sur la recette
La bouillie d'avoine aux fruits est un aliment de petit-déjeuner avec un apport énergétique plutôt faible. La prévalence calorique est supportée par les glucides (complexes), tandis que les protéines et les hypoïdes sont de peu d'importance. Les acides gras qu'il contient sont bénéfiques, le cholestérol est absent alors que les fibres sont présentes.
La bouillie d'avoine aux fruits convient à tout régime (y compris le surpoids et les maladies métaboliques).La portion moyenne est d'environ 350-450g (275-350kcal).
