Enfleurage : artisanat, utilisé par la parfumerie pour obtenir des huiles essentielles et des essences de fleurs.
Extraction avec des fluides supercritiques : généralement, pour extraire les composés faiblement polaires des médicaments, on utilise du dioxyde de carbone supercritique, auquel sont parfois ajoutés d'autres solvants pour améliorer la capacité d'extraction du système.L'état supercritique correspond à un stade intermédiaire entre celui gazeux et liquide, dans lequel les capacités de solvatation et de perméabilité du solvant sont maximales.
Cette méthode d'extraction est extrêmement sélective, puisque le dioxyde de carbone supercritique est introduit dans le système fermé à une température et une pression telles qu'elles permettent l'évaporation du principe actif unique, donc déjà pur et immédiatement utilisable. Une « exception à la règle est » l'utilisation d'un cosolvant ; dans ce cas, afin d'obtenir le principe actif pur, il doit dans tous les cas être éliminé en fin d'extraction.
Selon la méthode d'extraction utilisée, il existe trois types d'extraits :
A) Fluide : solvant dans lequel les principes actifs sont dissous ; il se prête peu aux procédés industriels et est sensible aux attaques bactériennes.
B) Sources : extrait fluide dont une grande quantité de solvant a été éliminée, de consistance solide ou semi-solide (un exemple est le comprimé de réglisse) ; plus manipulable que l'extrait fluide, il est peu contaminé.
C) Sec : le solvant d'extraction a été complètement éliminé, nous avons donc des principes actifs purs.
Les méthodes d'extraction doivent être associées de temps à autre aux types individuels de médicaments et d'ingrédients actifs qui doivent être isolés.
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