Persil en herboristerie : Propriétés du persil

Nom scientifique

Petroselinum sativum

Famille

Apiacées

Source

Europe, bassin méditerranéen.

Synonymes

Pièces utilisées

Le médicament est administré par la plante entière, c'est-à-dire les fruits, les racines et les feuilles

Constituants chimiques

• Huile essentielle (apiol, myristicine) ;
• Flavonoïdes;
• Furocoumarines (bergaptène).

Persil en herboristerie : Propriétés du persil

Le persil est utilisé à des fins digestives et carminatives sous forme d'infusion (graines) ; la décoction, d'autre part, trouve une application dans la médecine populaire comme diurétique puissant et dans les troubles liés au cycle menstruel.