Quels sont
Les cyclodextrines sont une famille d'oligosaccharides cycliques, constitués de plusieurs unités glucopyranose reliées entre elles par des liaisons alpha 1-4 glycosidiques.
Obtenues par hydrolyse contrôlée de l'amidon de maïs - médiée par des enzymes telles que les cyclodextrines glycosyl-transférases - les cyclodextrines ont une structure cyclique classique, responsable de leurs propriétés biologiques.
Selon le nombre d'unités glycopyranosyles, on peut distinguer :
- Alpha-cyclodextrines : constituées de 6 motifs carbonés ;
- Bêta-cyclodextrines : constituées de 7 motifs carbonés ;
- Gamma-cyclodextrines : constituées de 8 unités carbonées.
Les indications
Pourquoi les cyclodextrines sont-elles utilisées ? À quoi servent-ils?
En raison de leur énorme flexibilité, les cyclodextrines sont utilisées dans divers domaines de la santé humaine.
Plus précisément, les cyclodextrines peuvent être utilisées comme outil chimique pour véhiculer des principes actifs à l'intérieur de l'organisme humain.
En effet, la structure cyclique particulière permet de recréer un noyau hydrophobe, utile pour transporter des principes actifs lipophiles, et un environnement externe extrêmement hydrophile, essentiel pour améliorer la solubilité, l'absorption et la biodisponibilité des principes actifs.
Cependant, les cyclodextrines ont également été utilisées avec succès dans les domaines cliniques et sportifs.
Le remplacement progressif des sucres simples par des cyclodextrines, par exemple, semblerait améliorer la cholestérolémie des sujets dyslipidémiques.
Dans le sport en revanche, les cyclodextrines constitueraient une source de glucides très précieuse pour le sportif, dans les phases pré et post entraînement.
La structure chimique particulière et la « complexité » moléculaire se traduiraient par :
- Dans une excellente hydrosolubilité :
- Dans une faible osmolarité, précieux pour réduire les effets secondaires gastro-entériques - tels que les douleurs épigastriques, l'enflure et la diarrhée - souvent causés par les suppléments glucidiques ;
- Dans une meilleure résistance aux phénomènes oxydants ;
- D'une excellente tolérance gastro-entérique également médiée par la rapidité de la vidange gastrique.
Propriétés et efficacité
Quels avantages les cyclodextrines ont-elles montré au cours des études ?
Au-delà de l'utilisation des cyclodextrines comme vecteur de principes actifs ou de médicaments de diverses natures, plusieurs études confirment l'utilité d'une supplémentation en cyclodextrines tant dans le domaine clinique que sportif.
La plus récente est une étude d'Amar MJ et al (Lipides Santé Dis. 12 juillet 2016 ; 15 : 115. Essai clinique randomisé en double aveugle sur l'effet du - oral sur les lipides sériques. Amar MJ, Kaler M, Courville AB, Shamburek R, Sampson M, Remaley à) qui démontre comment une supplémentation en cyclodextrines de type alpha à des doses de 6 grammes par jour peut avoir un impact positif sur certains paramètres métaboliques, tels que le nombre de particules de LDL petites et denses et les valeurs glycémiques.
Cependant, même à partir de la littérature, il est facile de voir la forte vocation sportive de ce supplément, qui constitue non seulement un supplément aux fonctions ergogéniques, mais également un produit utile et valable dans les phases de récupération.
Plus précisément, l'utilisation appropriée des cyclodextrines pourrait :
- Dans les phases de pré-entraînement, optimisez les réserves d'énergie musculaire en glycogène et préparez ainsi le muscle pour les phases de contraction ultérieures;
- Amélioration de l'endurance de natation chez la souris par de la dextrine cyclique hautement ramifiée.Takii H, Ishihara K, Kometani T, Okada S, Fushiki T. Biosci Biotechnol Biochem. Déc 1999 ; 63 : 2045-52.
- Contrôler les dommages oxydatifs induits par un exercice physique intense, protégeant ainsi les structures musculo-tendineuses des événements inflammatoires et lésés potentiels observés dans une étude très intéressante ;
- Effet d'une boisson pour sportifs à base de dextrine cyclique hautement ramifiée sur les réponses des cytokines à un exercice d'endurance exhaustif.Suzuki K, Shiraishi K, Yoshitani K, Sugama K, Kometani T. J Sports Med Phys Fitness. Octobre 2014 : 54 : 622-30
- Soutenir la performance énergétique et la réhydratation lors des activités d'endurance;
- Effets de l'ingestion de dextrine cyclique hautement ramifiée pendant un exercice d'endurance sur l'évaluation de l'effort perçu et des composants sanguins associés au métabolisme énergétique. Furuyashiki T, Tanimoto H, Yokoyama Y, Kitaura Y, Kuriki T, Shimomura Y. Biosci Biotechnol Biochem. 2014;78:2117-9
- Améliore la récupération d'énergie structurelle du glycogène et des muscles, contribuant ainsi au processus de surcompensation post-entraînement.
Posologie et mode d'utilisation
Comment utiliser les cyclodextrines
Il n'est pas possible de définir à l'avance une quantité standard de cyclodextrine à utiliser dans le cadre complémentaire.
Le quota, en effet, doit être défini par le médecin ou le nutritionniste en fonction des besoins spécifiques de l'athlète.
D'une manière générale, 25 g de cyclodextrine dans 200 ml d'eau sont recommandés.
Il est important de faire attention à la bonne dilution, afin d'éviter les effets secondaires désagréables.
Effets secondaires
Précisément en raison des excellentes caractéristiques physico-chimiques, les cyclodextrines sont généralement bien tolérées.
Cependant, une utilisation inappropriée peut entraîner des crampes abdominales, des diarrhées, des nausées et des vomissements.
Étant essentiellement des sucres, l'abus chronique de cyclodextrines pourrait contribuer à l'apparition de surpoids, d'obésité et de troubles métaboliques.
Contre-indications
Quand les cyclodextrines ne doivent-elles pas être utilisées ?
L'utilisation de suppléments à base de cyclodextrine est contre-indiquée pendant la grossesse et l'allaitement, ainsi que chez les enfants de moins de 12 ans.
Interactions pharmacologiques
Quels médicaments ou aliments peuvent modifier l'effet des cyclodextrines ?
Il n'y a actuellement aucune interaction médicamenteuse notable entre les médicaments et les cyclodextrines.
Cependant, il est utile de rappeler l'effet hyperglycémiant des cyclodextrines, qui pourrait évidemment compromettre l'équilibre glycémique chez les sujets diabétiques sous traitement hypoglycémiant.
Précautions d'emploi
Que faut-il savoir avant de prendre des cyclodextrines ?
Les suppléments de cyclodextrine ne remplacent en aucun cas une alimentation saine et équilibrée.
L'utilisation de ces suppléments doit être strictement surveillée par le médecin en cas de maladies cardiovasculaires et métaboliques.
