Il est scientifiquement prouvé que ceux qui sautent cet important rendez-vous de santé ont plus de difficulté à se concentrer le matin. Non seulement cela, la frénésie qui s'ensuit au déjeuner affecte également négativement les performances de l'après-midi en raison de la poussée excessive d'insuline et du grand effort digestif.
Un petit-déjeuner nutritif aide à éveiller et à accélérer le métabolisme du corps, en donnant le regain d'énergie nécessaire pour affronter la journée dans le bon état d'esprit.
Si vous êtes pressé le matin et que vous n'avez pas le temps de préparer ou de préparer un petit-déjeuner sain, essayez de préparer ce dont vous avez besoin la veille ou de manger quelque chose sur le chemin du travail.
, yaourts, biscuits, fruits frais et confiture sont les ingrédients de base du petit-déjeuner.
Brioches et corn flakes
Un autre aliment qui a gagné une place de plus en plus importante sur les tables du petit-déjeuner italien est la brioche. Malheureusement, ce n'est pas exactement un aliment sain en raison de l'utilisation de graisses végétales hydrogénées, de graisses animales (par exemple le beurre) et de quantités considérables de sucre. Le faible pouvoir rassasiant et le contenu calorique élevé le rendent totalement inapproprié pour ceux qui suivent un régime amaigrissant. .
Cet aspect n'est certainement pas passé inaperçu et l'industrie alimentaire, particulièrement attentive aux besoins du consommateur et à son porte-monnaie, a fait de la publicité et introduit des cornflakes (ou corn-flakes, si vous préférez) sur le marché italien. pensé à ajouter des ingrédients riches en calories tels que le sucre pour les rendre plus agréables au goût.
Le résultat est qu'aujourd'hui de nombreux Italiens, ignorant que des bonbons déguisés en céréales se cachent dans leur tasse, prennent leur petit-déjeuner avec des cornflakes dans l'espoir de rester en ligne et de régulariser leurs fonctions intestinales.
Vous devez donc faire très attention au type de corn flakes que vous achetez, par exemple, ceux avec beaucoup de cacao et beaucoup de sucre sont mieux laissés en rayon. Voici quelques fonctionnalités sur lesquelles se concentrer :
- Le contenu calorique doit être inférieur à 400 Kcal pour 100 grammes (de préférence < 350 kcal) ;
- La présence de fibres doit dépasser 15 grammes pour 100 grammes ;
- Les ingrédients ne doivent pas comporter d'indications telles que : « graisses végétales hydrogénées » et/ou « huiles tropicales » et/ou les initiales E suivi d'un numéro indiquant l'utilisation d'additifs alimentaires.
Biscottes
Les biscottes ont une teneur calorique plus élevée que le pain (en moyenne 100-150 kcal de plus pour cent grammes) en raison de la teneur en lipides plus élevée nécessaire pour faciliter la torréfaction. Précisément la qualité et l'origine des graisses impliquées dans le traitement doivent être soigneusement évaluées avant l'achat. Dans ce cas également, si parmi les ingrédients il y a écrit comme: "margarine" "graisses végétales hydrogénées" "huile de colza" "huiles tropicales" Mieux vaut s'orienter vers un autre produit L'absence de conservateurs, l'ajout de fer et de vitamines et l'utilisation de farines complètes sont des facteurs qui augmentent sa qualité.
Pour en savoir plus, lisez également les articles suivants consacrés aux biscottes :
- Biscottes : propriétés nutritionnelles, rôle dans l'alimentation et utilisation en cuisine
- Biscottes Complètes
- Biscottes sucrées
Biscuits et collations
Les biscuits sont bons, voire très bons, mais caloriques et peu copieux. Essayez de les peser, vous constaterez que quelques-unes suffisent pour atteindre 500 calories. Il en va de même pour les collations. Pour approfondir ce dernier point, lisez aussi : Les collations : sont-elles mauvaises ?Lesquelles choisir ?Rôle dans l'alimentation équilibrée.
quotidiennement en cliquant sur le lien suivant : Calculateur des besoins caloriques quotidiens. , fibres et aide à restaurer les glucides. Il ne fatigue pas le système digestif et stimule le processus de détoxification du corps qui atteint son maximum pendant la nuit.
Les jus de fruits peuvent également être consommés au petit-déjeuner. Elle est désaltérante, riche en antioxydants et en minéraux et constitue un excellent choix pour le petit-déjeuner. Mais attention à ne pas le confondre avec les boissons sucrées pauvres en fruits et riches en colorants, conservateurs, sucres et dérivés. Cherchez bien dans les rayons des supermarchés et vous trouverez probablement des jus 100 % sans sucre.
Pain et jambon
Le pain complet avec de la confiture est riche en fibres. Mélanger les sucres simples en confiture avec les féculents. Un mélange gagnant qui fournira une libération d'énergie constante tout au long de la matinée.
Fruit sec
Les fruits secs contiennent des protéines et des acides gras essentiels, ils sont très utiles pour équilibrer le petit-déjeuner dans la dégradation des macronutriments et pour contrôler le cholestérol.
Lait et yaourt
Le lait demi-écrémé et le yaourt apportent du calcium, des protéines, des ferments lactiques et la bonne quantité de matières grasses.
Chocolat noir
Le chocolat noir est réservé aux gourmands qui le méritent (c'est-à-dire à ceux qui suivent un programme régulier d'activité physique) et à ceux qui n'ont pas de problèmes particuliers. Consommer 50 grammes de chocolat extra noir apporte du fer, du phosphore, du potassium, des méthylxanthines et une bonne dose d'antioxydants sans exagérer les calories. N'oubliez pas que le matin est le meilleur moment pour manger des bonbons, le soir le pire, mais n'en abusez pas !
d'Orange.
Si le bar en offre la possibilité, choisissez un fruit en l'associant à quelques fruits secs (quelques noix ou 4-5 amandes).
dans la clinique gastronomique officielle de MypersonaltrainerTv. Que dis-tu? Trop de calories ? Ne vous inquiétez pas, vous pouvez également suivre la Recette Vidéo sur les Brioches Légères à la Farine de Blé Entier ! Brioches
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