Sauce Rose - Sauce Cocktail

Qu'est-ce que c'est

La sauce rose ou sauce cocktail est un condiment froid à associer à divers plats ; les combinaisons les plus courantes sont celles avec des poissons, des mollusques, des crustacés, certaines fritures et des sandwichs de toutes sortes (notamment ceux farcis au jambon cuit, à l'épaule, à la dinde ou au poulet rôti, au rosbif, au veau, aux saucisses de Francfort, etc.).

C'est un aliment plutôt calorique, riche en graisses, cholestérol et sucres simples. ATTENTION! La sauce rose ou sauce cocktail contient également de l'alcool éthylique.

La sauce rose se compose de quelques ingrédients (5 ou 6) à mélanger dans les bonnes doses. A première vue, la sauce cocktail semblerait une préparation simple et rapide à réaliser. En effet, suivant une recette précise, la composition de la sauce rose est assez élémentaire ; cependant, ce qui ne doit PAS être laissé au hasard, c'est le choix des bons ingrédients ; ce choix, en effet, doit être soigneusement pesé EN FONCTION DE L'ALIMENT AVEC LEQUEL il sera associé.

Recette de base

Ci-dessous, nous allons illustrer la version de base pour la sauce rose ou la sauce cocktail.