E387 OXYSTÉARINE
L'oxystéarine est un composé formé par l'ensemble des glycérides de l'acide stéarique et d'autres acides gras.Ce composé a pour fonction d'éliminer les métaux, ainsi que d'exercer une action stabilisante.
Il peut être contenu dans les huiles et les graisses, le sucre, les produits à base de levure, etc.
Il n'y a actuellement aucun effet secondaire connu aux concentrations d'oxystéarine normalement utilisées.
DOSE DJA : 25 mg par kg de poids corporel.
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