E129 - ROUGE ALLURA AC (C.I. 45430)
Le rouge Allura AC est un colorant rouge synthétique. Il est généralement contenu dans les sodas amers et les amers de vin. Les effets secondaires ne sont pas encore sûrs, mais on pense qu'ils ont des répercussions négatives sur le métabolisme humain. Il peut provoquer des allergies cutanées et aurait des effets cancérigènes. Il a été interdit dans plusieurs États.
DOSE ADI : 7 mg par kg de poids corporel.
