Le succès des barres amaigrissantes peut être attribué à deux caractéristiques importantes :
- La praticité, puisqu'ils peuvent être consommés n'importe où et n'importe quand sans avoir à préparer le repas ou le goûter de la veille. Facilement transportables dans votre sac ou votre voiture, les barres sont sans aucun doute plus pratiques que les surgelés et encore plus rapides que la restauration rapide.
- L'adjectif régime qui pour beaucoup est synonyme de perte de poids.Dans l'imaginaire commun, les barres sont en fait des aliments bien plus sains que les snacks traditionnels, tant en termes de quantité que de qualité.
Ces deux aspects correspondent parfaitement aux besoins de la société moderne, où l'apparence physique est très importante. Les rythmes frénétiques imposés par le mode de vie actuel ont également tendance à voler le temps même pour les gestes les plus simples, comme manger. Tout. Cela explique la diffusion croissante. de ces aliments qui s'associe à un véritable business dans le secteur où les ventes et les revenus passent avant la santé du consommateur.
Dans le même temps, la production de barres diététiques est passée d'un secteur exclusivement pharmaceutique à un marché sur lequel les entreprises de suppléments de plus en plus répandues et les entreprises elles-mêmes, qui ont toujours produit des collations riches en calories, trouvent de la place.
Aujourd'hui, il est possible de choisir entre de nombreux types de barres aux goûts et aux caractéristiques complètement différents, mais pour le consommateur moyen, il n'est pas si facile de trouver les meilleurs produits.
le poids varie généralement de 45 à 120 grammes par portion. Ils sont utilisés pour remplacer un repas complet et pour cette raison ils contiennent ou doivent contenir tous les différents nutriments (glucides, protéines, graisses, minéraux et vitamines) dans les bonnes proportions. La présence de fibres est également très importante, car elle confère aux aliments un plus grand pouvoir rassasiant.
Ces barres sont très utiles pour ceux qui veulent respecter la contrainte calorique imposée par le régime. Leur simplicité d'utilisation associée à un apport calorique fixe peut en faire un substitut du restaurant ou de la cantine d'entreprise. En effet, manger hors de chez soi risque de se heurter à des aliments hypercaloriques préparés avec des condiments capables d'améliorer leur appétence (beurre, crème, huiles…).
sont nés dans le domaine du sport pour assurer un apport énergétique efficace en compétition ou à l'entraînement. Leur utilisation est utile dans toutes les situations qui nécessitent un effort particulièrement prolongé.
Évidemment, un coureur de sprint n'a certainement pas besoin de jeter une barre d'énergie pendant les 10 secondes ou moins de la course, une exigence qu'un cycliste pourrait avoir lors d'une course longue distance.
Même les personnes sédentaires ou celles qui pratiquent du sport à un niveau amateur devraient s'abstenir d'acheter ce type particulier de barres.En effet, ce sont des aliments très riches en glucides et notamment en maltodextrines qui augmentent la digestibilité mais qui rendent la barre très calorique et peu remplissage.
Ci-dessous, la recette vidéo d'Alice pour préparer des barres énergétiques à absorption rapide.
Barres énergétiques à absorption rapide
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Évidemment, des produits de bonne qualité ont également été introduits sur le marché et pour cette raison, il est très important de savoir choisir.
Par exemple, lorsque vous achetez une barre de zone, vous devez non seulement vérifier le rapport entre glucides, protéines et graisses, mais vous devez également vérifier qu'elle contient la bonne quantité d'acides gras polyinsaturés.
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