Nous sommes en plein dans l'ère des gâteaux modernes : les classiques gâteaux de grand-mère, longuement cuits au four à bois, laissent place à ceux cuits en peu de temps au micro-ondes ! ces gâteaux innovants en donnent le meilleur, tant dans la praticité que dans le mode de cuisson. Un exemple ?Avec le dessert au yaourt que je vous propose aujourd'hui, il nous faut 2 minutes pour préparer la pâte et 4 minutes pour cuisiner !
Vidéo de la recette
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Carte d'identité de la recette
- 183 KCal Calories par portion
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Ingrédients
- 100 g de yaourt
- 60 g (1 moyen) d'œufs
- 100 g de sirop de griottes et griottes au sirop
- 25 ml d'huile de maïs
- 70 g de farine blanche de type 00
- 4 g de levure chimique
- Essence de vanille
- 1 pincée de sel
Les matériaux nécessaires
- Moule à beignet en silicone d'un diamètre de 20 cm
- bol
- Cuillère en bois
- Fouet
- Tamis
Préparation
- Dans un bol, mélanger le yaourt, l'œuf, l'huile de maïs, l'essence de vanille et une pincée de sel.
- Mélanger la farine blanche et la levure tamisée, puis mélanger les ingrédients à l'aide d'un fouet.
- Ajouter le sirop et les cerises au sirop et mélanger.
Quelques alternatives
Dans cette recette, nous ne suggérons pas l'utilisation de sucre car la partie sucrée est apportée par les griottes au sirop.
En alternative aux griottes au sirop, 50 g de sucre peuvent être utilisés.
Le dessert peut être enrichi de morceaux de fruits, tels que : pêches, abricots, melon, fraises, cerises, etc.
Le yaourt blanc peut être remplacé par du yaourt aux fruits.- Badigeonner un moule en silicone en forme de beignet d'un diamètre de 20 cm avec un peu d'huile de maïs : ainsi, il sera plus facile de démouler le gâteau après cuisson.
- Cuire le gâteau au micro-ondes à 800W pendant 4 minutes.
Saviez-vous que
Les minutes et la puissance du four peuvent varier selon les caractéristiques de l'instrument et du récipient utilisé : parfois, pour une cuisson parfaite, le gâteau prend 5 minutes, encore 3,5 minutes.
Le gâteau peut également être cuit au four : nous recommandons à 160°C (ventilé) pendant 20 minutes.- Sortez le gâteau du micro-ondes. Retournez le gâteau au yaourt en plaçant une soucoupe dessus.
- Laisser refroidir et servir selon vos envies en saupoudrant de sucre glace.
Commentaire d'Alice - PersonalCooker
Agrémentez le dessert d'une pincée de sucre glace et servez-le accompagné de fruits frais en tout genre : l'association sera parfaite et la présentation impeccable !Valeurs nutritionnelles et Santé Commentaire sur la recette
Le Fast Yogurt Cake est une recette qui fait partie du groupe des desserts.
Il a un apport calorique faible à moyen, apporté principalement par les glucides, suivis des lipides et enfin des protéines.
Les glucides sont principalement des acides gras insaturés complexes et des peptides de haute valeur biologique.
Le cholestérol est important et les fibres sont rares.
Le Fast Yogurt Cake est une préparation qui se prête à la plupart des régimes ; en cas de surpoids et de pathologies métaboliques il est cependant nécessaire de réduire la portion moyenne et la fréquence de consommation.
Il contient de faibles concentrations de lactose et doit être évité dans l'alimentation contre l'intolérance au sucre du lait.
Il fournit également du gluten, ce qui le rend inadapté au régime nutritionnel du coeliaque.
Il est pertinent pour la philosophie végétarienne mais pas pour la philosophie végétalienne.
La portion moyenne est d'environ 50-60 g (90-110 kcal).
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