Ma mission shopping aujourd'hui est de vous laisser sans voix en vous préparant une recette fabuleuse avec seulement deux ingrédients : pomme et épices au goût. Nous n'aurons qu'à nous procurer un four à micro-ondes, un couteau (ou une mandoline) et une spatule pour préparer de délicieuses chips de pomme. Combien de temps cela nous prendra-t-il ? Seulement 10 minutes !
Vidéo de la recette
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Carte d'identité de la recette
- 48 KCal Calories par portion
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Ingrédients
Pour environ 15 jetons
- 200 g de pommes
- Q.b. cannelle
Les matériaux nécessaires
- Mandoline ou couteau
- Levatorsoli
- Tamis
- Four micro onde
Préparation
- Lavez soigneusement une pomme (ex. Golden ou Pink Lady), détachez le pédoncule et retirez le trognon à l'aide de l'outil approprié : vous obtiendrez ainsi une pomme percée.
- Coupez la pomme en tranches très fines en prenant soin de conserver le trou (obtenu en enlevant le trognon) au centre de chaque tronçon. Pour de meilleurs résultats, l'utilisation de la mandoline est recommandée.
- Disposez les tranches de pomme sur le plateau tournant du micro-ondes en évitant les chevauchements.
- Cuire les tranches de pomme pendant 5 minutes à 800-850W, en les retournant de temps en temps. Baissez la puissance à 450W et laissez cuire encore une minute. Retournez à nouveau les tranches de pomme et faites cuire à 300-350W pendant encore 5 minutes, ou jusqu'à ce que les chips aient une consistance solide et un aspect déshydraté.
Attention!
Pour obtenir des chips de pommes croustillantes et garantir une cuisson homogène, il est conseillé de couper les fruits en tranches très fines et régulières.
Le temps de cuisson exact dépend du type de pomme, de l'épaisseur des tranches et de la puissance de votre micro-ondes.
Il est recommandé de vérifier très souvent le niveau de cuisson des chips et de les retourner plusieurs fois pour éviter de les brûler.- Laisser refroidir les chips de pomme : le refroidissement va permettre de consolider la structure des chips et de les rendre croustillantes.
- Saupoudrez les chips de pomme d'épices au goût (par exemple de la cannelle ou du cacao), ou mangez-les nature.
- Les chips de pomme se conservent 4 à 5 jours, hors du réfrigérateur, à l'abri de l'humidité.
Commentaire d'Alice - PersonalCooker
C'est incroyable comme le micro-ondes peut nous aider en cuisine à préparer des goodies ! Ce sont des collations à grignoter n'importe où, n'importe quand; en plus ils sont légers et peuvent être une collation valable, alternative et saine pour les enfants !Valeurs nutritionnelles et Santé Commentaire sur la recette
Les chips aux pommes sont des aliments qui appartiennent au groupe des desserts ou des collations maison.
Ils ont un apport énergétique modéré, principalement apporté par des glucides simples (fructose) ; les protéines et les lipides sont négligeables.
La quantité de fibres semble satisfaisante, alors que le cholestérol est absent.
Les chips de pomme sont un produit qui se prête à tout type de régime, bien que pour les sujets en surpoids et hyperglycémiques, il soit conseillé d'utiliser des portions plus modérées. Ils conviennent au régime pour l'intolérance au lactose et la maladie cœliaque.
Ils conviennent aux végétariens et végétaliens.
La portion moyenne de chips aux pommes (comme collation) est d'environ 200 g (95 kcal).
ATTENTION : les valeurs nutritionnelles sur le côté se réfèrent à 100 grammes de pommes crues
