Même une simple salade de fruits peut devenir un chef-d'œuvre de beauté et de bonté : Pâques est l'occasion parfaite d'apporter une explosion de fruits à table ! Jouons avec les pelures de pomme, les pelures d'orange et les couleurs de fruits !
Vidéo de la recette
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Carte d'identité de la recette
- 41 KCal Calories par portion
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Ingrédients
- 100 g de papaye
- 50 g de fruits rouges
- 400 g (2 grosses) d'oranges non traitées
- 400 g (2 grosses) de pommes
- 100 g de kiwi
- Jus de citron non traité
- 100 g de fraises
Les matériaux nécessaires
- Couteau
- Planche à découper
- Scavino
Préparation
- Lavez soigneusement les fruits, d'abord dans une solution d'eau et de bicarbonate, puis rincez-les à l'eau douce.
- Préparez le premier panier de pommes. Couper la coquille de pomme à environ 2 cm. Faire 8 incisions en croissant sur le capuchon, puis tailler pour former une fleur. Nous vous recommandons de vous référer à la vidéo. Creusez le corps de la pomme avec une pelle ou avec un petit couteau à lame tranchante, jusqu'à ce que l'intérieur soit complètement vidé, en prenant soin de ne pas casser ou endommager la peau. Faites couler quelques gouttes de jus de citron à l'intérieur du panier à pommes pour ne pas noircir (oxyder) la pulpe. Fixez le capuchon en forme de fleur sur un bâton en bois et insérez-le dans un bord de la pomme. Préparez un autre panier avec la deuxième pomme.
- Préparez le deuxième type de panier avec des oranges. Préparez l'anse du panier : placez l'orange sur le plan de travail en plaçant la tige à notre gauche. En partant du pétiole, avec un couteau, tracez deux lignes parallèles en maintenant une distance d'environ 1 cm. Coupez deux tranches d'orange sur le côté de l'incision, à hauteur de la base du manche. Une fois que vous avez le manche, creusez l'intérieur de l'orange et retirez la pulpe sous le manche, en faisant attention de ne pas endommager la peau.
L'idée alternative
Ceux qui le souhaitent peuvent préparer la salade de fruits dans des paniers plus grands préparés avec les "coquilles" ou avec la peau de melon, pastèque, ananas, pamplemousse et bien d'autres fruits.
Une idée alternative ? Essayez de remplir les paniers de fruits glacés !- Eplucher le kiwi, le couper en tranches et, à l'aide d'un emporte-pièce, obtenir des formes.
- Une fois que vous avez les paniers, remplissez-les de fruits rouges, de pulpe de papaye, de boules de pomme et de kiwi.
- Laissez la salade de fruits au réfrigérateur pendant quelques heures et servez.
Commentaire d'Alice - PersonalCooker
Vous souhaitez donner une touche supplémentaire aux fruits ? Essayez d'ajouter des œufs en chocolat et le dessert sera encore plus beau !Valeurs nutritionnelles et Santé Commentaire sur la recette
Les paniers macédoniens sont une recette hypocalorique, qui peut être utilisée comme dessert ou comme collation.
Les calories proviennent principalement des glucides, suivis de façon mineure par les protéines et les lipides.
Les glucides ont tendance à être des acides gras polyinsaturés simples et des protéines de faible valeur biologique.
Le cholestérol est absent et les fibres sont présentes en bonne quantité.
Les paniers de Macédoine sont un aliment qui peut facilement être inclus dans la plupart des régimes nutritionnels.
Ne contenant pas de gluten et de lactose, ils se prêtent au régime contre la maladie cœliaque et l'intolérance au sucre du lait.
La recette est également autorisée par le régime nutritionnel végétarien et végétalien.
La portion moyenne est d'environ 200 g (80 kcal).
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