Fléau ou Cilia
Le flagelle est un organe de locomotion typique des bactéries de forme cylindrique (bacilles).
Selon le nombre et la localisation de ces flagelles, les bactéries se répartissent en :
MONOTRICHES
EXPERTS LOFOTRICHI AMPHITRICHES
Les flagelles - dont la longueur est comprise entre 5 et 10 micromètres - ont une structure filamenteuse et sont constitués de sous-unités protéiques hélicoïdales contenant de la flagelline (une protéine). Grâce à ces protéines, qui diffèrent d'une bactérie à l'autre par la constitution d'acides aminés, les flagelles représentent des organes de reconnaissance pour le système immunitaire humain (ils constituent ce qu'on appelle l'ANTIGÈNE H).
Trois parties peuvent être reconnues dans chaque fléau :
- le filament, qui est la partie saillante
- un crochet, à travers lequel il se fixe à la membrane plasmique
- un corps basal, qui agit comme un ancrage à la membrane
L'énergie nécessaire pour déplacer le flagelle dans le sens antihoraire ou horaire est générée à l'intérieur du corps basal. Dans le premier cas - considérant que l'hélice formée par le flagelline a une tendance gaucher - un mouvement propulsif actif est généré ("natation", chimiotaxie positive), tandis que lorsque le flagelle se déplace dans le sens des aiguilles d'une montre il y a un mouvement improductif. par les stimuli captés par les récepteurs placés à la surface de la bactérie ; si ceux-ci ressentent la présence de nutriments, un mouvement propulsif actif est généré ; inversement, si le signal capté est nocif (par exemple en raison de la présence de substances antibactériennes), il y a chimiotaxie négative et la bactérie s'éloigne.
La mobilité active, conférée à la cellule par la présence de flagelles, peut également favoriser la pénétration de pathogènes dans l'organisme.
Pili ou Fimbriae
Beaucoup plus petits que les flaggels (ils mesurent de 0,2 à 2 micromètres), ils consistent en une répétition de sous-unités protéiques formant une structure hélicoïdale. Ils apparaissent comme des appendices filamenteux, n'ont aucune fonction de mouvement et sont plus fréquents chez les espèces GRAM négatives, à la fois mobiles et immobiles.
Les protéines qui les composent sont appelées piline, tandis que celles qui caractérisent les extrémités sont appelées adhésines ; ces dernières permettent à la bactérie de mieux adhérer aux surfaces, comme les muqueuses de l'organisme humain.
Ensuite, il existe des types particuliers de fimbriae, appelés FIMBRIE F (F as Fertility), exempts d'adhésines et impliqués dans le processus de conjugaison.
En résumé, il existe donc des pili sexuels et des pili aux propriétés adhésives.
Capsule bactérienne
La capsule bactérienne est une enveloppe très volumineuse constituée essentiellement d'eau et de mucopolysaccharides, ce qui lui confère un certain caractère collant. Il favorise l'adhésion de la bactérie à certaines surfaces ou à d'autres bactéries (facilitant la formation de colonies) ; il a également une importante fonction anti-phagocytaire et protectrice contre les substances antibactériennes, comme le lysozyme lui-même.
L'épaisseur, la densité et l'adhérence de la capsule à la paroi cellulaire varient d'une espèce à l'autre.
Couche cristalline
couche O S ; il est composé de protéines et de polymères de diverses natures, qui se lient ensemble de manière ordonnée. Il a une fonction protectrice et favorise l'agrégation bactérienne et l'adhésion aux surfaces muqueuses.
Spores
La spore est typique de nombreuses bactéries, en particulier celles appartenant au genre bacille ou clostridium. Lorsqu'une cellule bactérienne entre dans une phase de latence métabolique en raison du manque de conditions propices à la vie (manque de nutriments, températures trop élevées ou trop basses, etc.), elle entoure son ADN d'une série de structures protectrices (cortex, manteau et exosporium ) et l'expulse. Grâce à cette sorte de coquille extrêmement résistante, la spore peut survivre à des conditions environnementales particulièrement défavorables (comme la cuisson des aliments) et se réactiver - avec un processus appelé germination - dès que ceux-ci redeviennent aptes à la vie.
Le processus de sporation (c'est-à-dire la formation de la spore) dure de six à dix heures et est médié par des activations génétiques en réponse aux changements environnementaux ; pour germer, cependant, la spore prend en moyenne une ou deux heures.
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