Voir aussi : huile de ricin pour cils et cheveux
L'huile de ricin est obtenue par pression à froid des graines de Ricinus communis, une plante arborescente appartenant à la famille des Euphorbiacées. La teneur en lipides des graines est fortement influencée par les conditions environnementales et se situe normalement entre 30 et 50 %. La teneur en protéines est également décente (15-20%).
Les graines de ricin contiennent également une substance toxique - une lécithine glycoprotéique appelée ricine - qui peut provoquer des vomissements, des hématémèses, des saignements gastro-intestinaux, des convulsions et des arythmies, jusqu'au coma et à la mort. L'ingestion de quelques graines de ricin (5-10) peut être mortelle.
La présence de ricine et d'une autre toxine, l'alcaloïde ricinine, limite fortement l'utilisation du panel dans le domaine zootechnique, c'est pourquoi les efforts des agronomes et des bioingénieurs se concentrent sur la sélection d'espèces à faible teneur en toxines.
Le ricin a une tige dressée rouge violacé qui enrichit les paysages des zones tempérées et tropicales, dont l'Italie. L'arbre est cultivé - notamment en Inde, en Chine et au Brésil - pour la vaste utilisation industrielle de l'huile de ricin, dont les applications vont du domaine pharmaceutique (un constituant, appelé acide undécylénique, est connu et utilisé pour ses propriétés antifongiques) à celui de la cosmétique. , peintures, polymères plastiques et lubrifiants. Cependant, l'une des propriétés les plus connues de l'huile de ricin reste son action laxative.Son action irritante, qui à jeun a lieu dans les 30-120 minutes suivant l'ingestion (intervalle nécessaire aux lipases pancréatiques pour digérer les triglycérides en monoglycérides et acide ricinoléique) produit une effet purgatif dans les 6 à 12 heures, avec émission de rejets abondants de selles semi-liquides. L'acide ricinoléique agit en stimulant la sécrétion d'eau de l'intestin grêle, accélérant ainsi le péristaltisme. Puisque le " transit intestinal accru provoque " l'élimination des triglycérides non encore hydrolysés. (digérée), l'effet laxatif de l'huile de ricin est auto-limitant.A cet effet, les doses thérapeutiques varient de 15 à 50 ml chez l'adulte et de 5 à 10 ml chez l'enfant de plus de deux ans ; dans les deux cas, il doit être pris à jeun. Absolument interdit d'utiliser pendant la grossesse, car l'huile de ricin peut provoquer de violentes contractions utérines.
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