La tyramine est un mimétique sympathique à action indirecte, car elle induit une augmentation de la concentration d'adrénaline dans l'espace synaptique. Il n'est pas utilisé à des fins pharmacologiques, mais est un composant de nombreux aliments, tels que : la bière, les légumineuses et les fromages ; par conséquent, les personnes sous traitement médicamenteux antidépresseur avec des inhibiteurs de la MAO (qui augmentent le signal noradrénergique) doivent faire attention à ne pas prendre d'aliments contenant de fortes doses de tyramine, sinon une hypertension pourrait survenir.
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