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Au fil des millénaires, notre organisme a été soumis à un processus continu d'adaptation nécessaire pour faire face aux changements climatiques et environnementaux. Parmi ceux-ci, un rôle primordial était joué par l'alimentation.
De chasseur-cueilleur de baies et de tubercules, l'homme primitif est progressivement passé à l'agriculture et à l'élevage, modifiant radicalement les habitudes de vie et d'alimentation.
Si d'une part tout cela a permis une plus grande disponibilité alimentaire, d'autre part cela a décidément limité la variété des aliments présents dans l'alimentation.Depuis cette date jusqu'à aujourd'hui, les céréales ont en effet constitué la base essentielle de l'alimentation humaine.
Au fil des siècles, à mesure que les conditions sociales et économiques s'amélioraient, des aliments supplémentaires ont été associés à ces cultures. Pensons par exemple à l'introduction du maïs et de la pomme de terre dans la période suivant la découverte de l'Amérique. Malgré l'évolution des connaissances agricoles, il faut cependant attendre la révolution industrielle pour pouvoir apprécier les premiers changements significatifs dans le secteur alimentaire.
Depuis le premier après-guerre, la vague économique qui a déferlé sur les pays les plus industrialisés a brusquement élargi l'offre alimentaire.En quelques années, l'industrie agroalimentaire a littéralement révolutionné les habitudes alimentaires de millions de personnes. En plus des innombrables avantages de ce boom alimentaire, cependant, les bases ont été posées pour de nombreux problèmes digestifs qui affligent chaque jour des millions de personnes dans le monde.
La suralimentation et les mauvaises habitudes alimentaires sont parmi les principaux facteurs à l'origine des problèmes digestifs.
Difficultés digestives, regroupées sous le terme générique de dyspepsie (du grec "dyspepsie", ou "indigestion"), sont responsables de symptômes tels que perte d'appétit, lourdeurs d'estomac, fatigue, somnolence, éructations, mauvaise haleine, flatulences.
la diffusion de ce problème dans les pays industrialisés témoigne de la façon dont la dyspepsie est un trouble lié au mode de vie et aux habitudes alimentaires typiques du monde occidental.Symptômes
Les symptômes typiques de la dyspepsie sont situés dans la partie supérieure de l'abdomen et peuvent inclure :
- Brûlures d'estomac
- régurgitation acide;
- éructations;
- Mauvaise haleine;
- Douleur dans le haut de l'abdomen;
- Sens de digestion longue et laborieuse;
- Intolérance aux graisses, aux aliments frits, à la viande et aux œufs.
Causes
Les causes de la dyspepsie peuvent être :
- Utilisation de médicaments (anti-inflammatoires non stéroïdiens ou AINS tels que l'acide acétylsalicylique, le fer, la théophylline, etc.) ;
- Helicobacter pylori;
- Ulcère gastrique (estomac);
- Gastrite (inflammation de la paroi interne de l'estomac);
- Mauvaise nutrition (alimentation);
- Obésité;
- La maladie de reflux gastro-oesophagien.
A ces symptômes s'ajoutent d'autres symptômes moins fréquents tels que maux de tête, toux, difficultés à avaler (dysphagie) et parfois vomissements alimentaires. Par ordre d'importance parmi les facteurs causaux de la dyspepsie, il y a en premier lieu le "Helicobacter pylori suivis des AINS et de l'abus de tabac et d'alcool.
Traitement
- Réaliser un examen médical spécialisé qui permet d'obtenir un diagnostic précis (ex. gastroscopie, repas opaque, prises de sang, etc.) ;
- Traitez toutes les maladies organiques telles que les ulcères, les calculs de la vésicule biliaire et des voies biliaires, la maladie cœliaque, etc.
- Éliminer ou au moins réduire les facteurs de risque tels que la prise d'AINS, l'obésité, le tabagisme, l'alcool, la sédentarité et le surpoids.
Si tous ces problèmes sont supprimés, les difficultés digestives subsistent, on parle de dyspepsie fonctionnelle, ou d'une forme de maladie non liée à des causes organiques (troubles dyspeptiques de nature bénigne). Dans tous les cas, il existe des traitements pharmacologiques très efficaces spécifiques aux symptômes ressentis.
ou intolérances alimentaires, notre organisme est parfaitement capable de digérer tout aliment jugé comestible.La digestion est cependant un processus complexe, qui demande beaucoup d'énergie à l'organisme (environ 15 % des besoins caloriques quotidiens), c'est pourquoi la restriction calorique est indispensable pour assurer une bonne digestion des aliments.
La division des aliments en différents repas a pour but de faciliter la digestion tout en évitant l'apparition de fringales incontrôlables. Condenser toute la nourriture en un seul repas reviendrait plutôt à concentrer le travail d'une journée entière en quelques heures, les performances seraient sûrement très faibles et les nerfs ne supporteraient pas le stress.
Au contraire, s'accorder une pause régénérante de temps en temps vous aiderait à retrouver énergie et concentration pour mieux faire face à vos engagements professionnels. Le même résultat peut être obtenu en consommant 3 repas principaux (petit-déjeuner, déjeuner, dîner) accompagnés éventuellement d'une ou plusieurs collations. De cette façon, les problèmes digestifs disparaissent ou du moins sont considérablement réduits.
La quantité maximale d'aliments pouvant être ingérée en un seul repas doit donc également être calibrée en fonction des engagements suite à la « prise de nourriture. "activité très physique ou mentale. intense il est bon de consommer un en-cas rapide, digeste et pas trop calorique.
Pour un sujet de poids normal de 75 kg, un repas ne doit généralement pas dépasser 600-800 kcal. Cependant, une personne particulièrement active comme un sportif peut ne pas être en mesure de respecter cette contrainte même en divisant les calories de manière égale dans les trois repas principaux. Dans ce cas, la consommation de collations est la seule solution pour mieux redistribuer l'apport calorique tout au long de la journée.
Il est intéressant de noter que les calories et non les grammes sont utilisées pour quantifier la quantité maximale de nourriture pouvant être consommée à chaque repas. Ce n'est pas un hasard, en général, si ce sont précisément les aliments les plus caloriques qui causent les plus gros problèmes digestifs.
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