Introduction au sujet
Une alimentation saine et un mode de vie correct représentent le mélange parfait pour la prévention de l'halitose, un phénomène embarrassant et désagréable qui affecte les deux sexes de tous âges.
Pour prévenir la mauvaise haleine, il ne suffit pas de recommander l'utilisation de dentifrice, de brosse à dents et de bain de bouche : il semble en effet que l'alimentation ait une énorme influence sur la fraîcheur de l'haleine d'une personne.
Nourriture et odeur de l'haleine
Avocat contre l'halitose
Le Dr Dalloca (diplômé en médecine dentaire à l'Université Tufts de Boston et à l'Université de Pavie) affirme que : "une raison valable pour le traitement de la mauvaise haleine d'origine gastro-intestinale est la consommation d'avocat qui [...] élimine la putréfaction des aliments dans le tractus intestinal”. Déclaration très spéciale parce que le fruit de Persea Gratissima (avocat) a principalement des propriétés diurétiques : cet aliment étrange est probablement recommandé pour contrer l'halitose particulière liée aux problèmes gastro-intestinaux, grâce aussi à la teneur en fibres.La difficulté à digérer, en effet, est souvent liée à un feedback négatif qui se répercute sur la respiration.
L'eau contre l'halitose
Assurément, pour profiter d'une sensation quasi constante de propreté et de fraîcheur de la bouche, il est conseillé de prendre de grandes quantités d'eau : la bouche sèche est en effet une cause fondamentale de la mauvaise haleine. Ceci explique la raison pour laquelle le matin, en percevant la sensation typique de "bouche sèche", on a une haleine tendanciellement plus désagréable. C'est précisément pour cette raison que nous recommandons la consommation d'au moins huit verres d'eau par jour, dont la quantité correspond à environ quelques litres.
Certains chercheurs osent une autre astuce pour une haleine fraîche : un verre d'eau chaude avec une cuillère à café de vinaigre de cidre accompagné d'un verre de miel. C'est probablement parce que le vinaigre, étant acide, favorise la digestion dans l'estomac, "éliminant" la nourriture plus rapidement; malgré cela, la meilleure technique est toujours de boire beaucoup d'eau.
Une bonne nutrition et l'halitose
Une « alimentation correcte », afin d'éviter ou de prévenir l'halitose, comprend également la prise d'aliments simples aux repas, qui ne doivent pas être trop riches en matières grasses, ni excessivement savoureux et épicés. Trop d'épices, en effet, renforcent l'action des bactéries, ce qui entraîne inévitablement la formation d'odeurs de mauvaise haleine. Les principaux prévenus en ce sens sont naturellement les aliments appartenant à la famille des liliacées, comme l'ail et l'oignon, dont les mauvaises exhalaisons peuvent être atténuées par la prise simultanée de persil.
Lait et halitose
Venons-en maintenant à une question : le yaourt.
Si pour certains cet aliment peut être considéré comme un « ennemi » de la fraîcheur de l'haleine, pour d'autres il représente exactement le contraire. Les premiers affirment en effet que les dérivés du lait, comme le yaourt, peuvent favoriser l'halitose en raison des protéines présentes, utilisées par les bactéries pour dégager l'odeur ; ces derniers pensent au contraire que le kéfir, le yaourt et le lait caillé empêchent leur formation.
Quelle hypothèse doit donc être prise en considération ?
Il est vrai que les protéines du lait sont exploitées par les bactéries pour la production de métabolites malodorants, mais il est tout aussi vrai que les préparations de lait fermenté, étant acides, favorisent l'élimination des déchets, puisque la digestion des aliments sera plus rapide ; de plus, en favorisant l'établissement d'une flore bactérienne saprophyte dans l'intestin, ces produits alimentaires contribuent à favoriser la fonction intestinale et les défenses immunitaires.
Des habitudes alimentaires malsaines
Comme cela a été maintes fois souligné, une mauvaise salivation (xérostomie) est un problème qui prédispose fortement à l'halitose : il s'ensuit que les mauvaises habitudes alimentaires, qui diminuent la salivation (aliments salés, faible consommation de liquides, excès de sucres simples), doivent être évitées.
La pipe ou la cigarette doit être limitée autant que possible, sinon complètement évitée, étant l'un des principaux contributeurs à la diminution de la salivation. De plus, une altération marquée de la salive en termes de composition se produit chez le fumeur ; en fait, le tabagisme en général, et la nicotine en particulier, créent une augmentation de la charge bactérienne qui forme la plaque dentaire, ce qui est nettement plus constant chez les fumeurs. La diminution de la salivation et l'altération des enzymes qui composent la salive se traduisent par une efficacité moindre de la fonction de rinçage de la salive elle-même.
Excès d'hygiène bucco-dentaire
Paradoxalement, même l'utilisation excessive de substances désinfectantes, comme les bains de bouche à base d'extraits antiseptiques, pourrait nuire à l'halitose : de nombreuses substances désinfectantes sont en effet constituées d'huiles essentielles et de molécules de bas poids moléculaire (monoterpènes) à action astringente, qui en tant que telles elles provoquer une diminution de la salive. Parallèlement à une alimentation correcte, le traitement et la prévention de l'halitose passent donc également par une série de règles d'hygiène et de comportement, dont les remèdes naturels énoncés dans les articles "Halitose et herboristerie" et "Remèdes naturels contre" l'halitose".
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